Pancakes Healthy

* Temps de préparation : 10 min
* Temps de cuisson : 10 min

Ingrédients :

• 1 œuf
• 1 banane
• 100g de farine de petit épeautre ou d’avoine, ou 50/50 des deux.
• 250-300 ml de lait végétal
• arôme nature de vanille ou fleur d’oranger (selon les goûts)

Préparation :

• Mettre à chauffer une poêle sur feu moyen fort
• Mettre tous les ingrédients dans un mixer et ajouter le lait végétal, en rajouter plus si on veut une consistance plus liquide.
• Baisser le feu et faire dorer des petits tas dans une grosse cs. Quand les bulles apparaissent, retourner les pancakes et servir.
• On peut mettre uniquement de l’avoine, ça fera aussi de très bons pancakes, mais il seront juste un peu moins esthétiques.